Si necesitas mostrar en un select una cadena de tipo datetime y quieres cambiar su formato, puedes hacer servir la función CONVERT para SQL Server.

CONVERT(data_type(length),data_to_be_converted,style)

Parámetros style aceptados:

Ejemplo:

SELECT CONVERT(VARCHAR(24),GETDATE(),113) 

Referencias:
What are the valid styles for converting datetime to string?
SQL Server CONVERT() Function
How to convert from string to datetime?

Si necesitas eliminar todos los datos de una base de datos, y no tienes ganas de pensar en el orden de los «delete from tablaXYS» para cumplir con las restricciones de integridad. Lo mas rápido es desactivar las foreign keys, eliminar todas las tablas y dejar otra vez las foreign keys como estaban.

Deshabilitar todas las foreign keys de todas las tablas:

BEGIN  
  FOR c IN
  (SELECT c.owner, c.table_name, c.constraint_name    
   FROM user_constraints c, user_tables t    
   WHERE c.table_name = t.table_name    
   AND c.status = 'ENABLED'
   AND c.CONSTRAINT_TYPE = 'R'     
   ORDER BY c.constraint_type DESC)   
LOOP     
  dbms_utility.exec_ddl_statement('alter table ' || c.owner || 
  '.' || c.table_name || 'disable constraint ' || c.constraint_name);   
END LOOP; 
END;

Volver a habilitar todas las foreign keys de todas las tablas:

BEGIN  
  FOR c IN
  (SELECT c.owner, c.table_name, c.constraint_name
   FROM user_constraints c, user_tables t
   WHERE c.table_name = t.table_name
   AND c.status = 'DISABLED'
   AND c.CONSTRAINT_TYPE = 'R'    
   ORDER BY c.constraint_type)
LOOP
  dbms_utility.exec_ddl_statement('alter table ' || c.owner || 
   '.' || c.table_name || ' enable constraint ' || c.constraint_name);   
END LOOP; 
END;

Recursos
Disable all table constraints in Oracle

En Oracle, para añadir a un texto un line-feed o un carriage-return:

  SELECT '"' || chr(10) || '"' FROM DUAL;
  SELECT '"' || chr(13) || '"' FROM DUAL;

De modo que para buscar, por ejemplo, un texto que contenga un line-feed:

  SELECT * FROM MITABLA WHERE MICAMPO LIKE '%'||chr(10)||'%';

Para averiguar la lista de indices asociados a una tabla:

select *
from all_indexes
where table_name = 'NOMBRE_TABLA'

Para averiguar si se hace uso de un índice en una consulta, activar el monitoreo:

ALTER INDEX NOMBRE_INDICE MONITORING USAGE;

Despues de realizar la consulta, para averiguar si se ha utilizado:

select *
from v$object_usage
where table_name = 'NOMBRE_TABLA'

Para desactivar el monitoreo:

ALTER INDEX NOMBRE_INDICE NOMONITORING USAGE;

Mas información en este enlace